சைவ கருப்பு பீன்ஸ் மடி

சமூக சமையலறையில், ஆரோக்கியமான உணவுகளை உருவாக்குவதில் பட்ஜெட்-நட்புணர்வு வழிகளை கண்டறிவதில் நாங்கள் விரும்புகிறோம். சில நேரங்களில் பட்ஜெட்-நட்பு, நாம் ஆரோக்கியமாக சாப்பிட முடியாது என்று நம்மை யோசிக்க வைக்கிறது. ஜாய், சமுதாய சமையலில் நமது தொண்டர் ஒவ்வொரு புதன்கிழமையன்று வெவ்வேறு சத்தான உணவுகளை நமக்கு கற்றுத் தருகிறார்.

இந்த ரெசிபி 4-6 பெரிய மடிப்புகள் செய்கிறது

2 கோப்பை சமைத்த கருப்பு பீன்ஸ், நன்றாக வடிந்தது, திரவம் மிச்சமாகும்
1 டீஸ்பூன், த்யme
1 சின்ன வெங்காயம் டிஎட் பெரியது
2 தண்டுகள் எஸ்க்லயன் நறுக்கியது
2 பெக்குகள் பூண்டு
1 டீஸ்பூன், கடல் உப்பு
1 டீஸ்பூன், மற்றும் (விரும்பினால்)
1 டீஸ்பூன், டிஎட் நாட்டு மிளகு
2 டிபிஎஸ். நறுக்கிய பஸ்லே

முறைமை:

உணவு செயலியில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சீரான நிலைத்தன்மையை கொண்டு செயல் படுத்த வேண்டும். பீன்ஸ் மிகவும் வறட்சியான நிலையில் இருந்தால் அதிலிருந்து சிறிதளவு திரவத்தை சேர்க்கவும்.

ஆடை:

கலவை: 1/2 ஒரு வெங்காயம், 2 தண்டுகள் செலரி, 1-2 டீஸ்பூன். கடுகு பொடி, 1 டீஸ்பூன், ஆர்மாங்கோ மற்றும் அதே ரோஸ்மேரி, 2-3 tbs. தேனின்
2tbs. எலுமிச்சைச்சாறு, 1/2 டீஸ்பூன் கடலை உப்பு, 1 டீஸ்பூன், ஆப்பிள் சிடர் வினிகர், தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தண்ணீர். மென்மையான சீரான நிலைத்தன்மையை கொண்டு கலக்கு. சுவையும், சரியான பருவமும்.

நிரப்புதல்:

1 வெண்ணெய் துண்டுகள் வெட்டி.
2-3 கேரட் துண்டுகள் அல்லது குச்சிகள் வெட்டி
1. வெள்ளரி குஞ்சுகளுக்குள் வெட்டு
1. தலையில் லெட்யூஸ் கழுவி உலர வைத்து வெட்டக்கூடாது. இலைகள் முழுக வேண்டும்
1. வாழை வெட்டி அல்லது குச்சிகள்
1/2 ஒவ்வொரு சிவப்பு மற்றும் பச்சை இனிப்பு மிளகு துண்டுகள் வெட்டி
1/2. பழுப்பு நிற வெங்காயம் வெட்டப்படும்.

மடிக்க

சுத்தமான மேற்பரப்பில் மடி வைத்து. விரித்து 2-3 டேபிள் ஸ்பூன் அவரைக்காய் மடி மீது
இதை உலர்ந்த லெட்யூஸ் இலையைக் கொண்டு மூடி, தடித்த நரம்பை லெட்யூஸ் இல் தட்டவும்.
மடிப்பு விளிம்புக்கு நெருக்கமாக, லெட்யூஸ் இலையின் மேல் தேர்வை நிரப்பவும்.
இதில் கொஞ்சம் கட்டு போடவும்.
நிரப்பு மூடியை மூடிக்கவும். மடிப்பிற்கு அடியில் மடித்து, ஒரு முனையை திறந்து விட்டு, முழு மடிப்பை மூடி, இரண்டு குறுக்கு வழிகளில் வெட்டி நிரப்பி, நிரப்ப வேண்டும்.

பச்சை பானம்

சில நேரங்களில் நாம் சமைக்கும்போது அல்லது ப்ரெப் செய்யும்போது கூடுதல் காய்கறிகள் அல்லது உட்பொருட்கள் இருக்கும்.
அப்படி ஏன் கூடாது, மிச்சம் மீதமவிட்ட காய்கறிகளை எல்லாம் குடிக்க வைக்க வேண்டும்?
மிளகுத்தூள், வெண்ணெய் ஆகியவற்றை வைத்து, செலரி இடினோம்.

வலைப்பக்க பக்கத்திற்கு மீண்டும்